Collège Le Ferronay

Let's celebrate the European week at the canteen !

Marine ROUSSEL — 2026-04-20T19:19:54Z

We are third-year students attending the option European Cultures and Languages. We have recently collaborated with Mr Benchiha, the chef of the central kitchen to create European menus for the Week of Languages.

On Monday, there was the Danish meal. Students ate much fish, for example the smorrebrod and the friskadeller. On Tuesday, a Slovenian meal was served. It was one of the most original meals of the week. For instance, the soup was savoury and substantial. Students ate poultry for the main course and they discovered potica for the dessert. On Thursday, there was a Cypriot meal, inspired from Greek and Turkish cuisines. Everyone enjoyed the gyros (kebab) and the kourambiedes which is an almond cake. To finish, the Italian meal on Friday was a success. Most students enjoyed the brushetta, pasta carbonara and tiramisu.

Thanks to this project, we discovered European culinary traditions. After selecting four European countries, we carried out some research to suggest seasonal recipes to the chef. Once Mr Benchiha had chosen the dishes, we created a slideshow which we presented to the classes. We were glad to see how enthusiastic our schoolmates were. We also had the opportunity to help out in the canteen. We have a better understanding of the role of the canteen staff.

Here is the slideshow about the European menus :

05/21 - Let's celebrate Europe at the canteen !

Administrateur, Christelle Lepoittevin — 2021-05-24T11:57:00Z

Du 27 mai au 1er juin, la cantine sera européenne au collège grâce aux élèves de 4 1 LCE et à leur enseignante d'anglais, Marine Roussel.

Avec l'aide de David Poulain, le chef de cuisine, ils ont tout d'abord travaillé sur la réalisation de menus de plusieurs pays européens : Espagne, Italie, Allemagne, Pays-Bas, Irlande. Il fallait chercher des idées, voir si ces plats sont réalisables en restauration scolaire, vérifier la saisonnalité des produits, tout en tenant compte du coût de revient. Et les quantités ne sont pas les mêmes à la maison que pour 1600 repas ! Des recherches au CDI ont été nécessaires. Puis, les élèves ont mis la main à la pâte en allant réaliser un dessert avec le chef, en cuisine.

Et pour finir, pendant la semaine, ils présenteront aux classes de 6e les menus de la semaine européenne à la cantine. Ils commenteront en langue anglaise un diaporama pour expliquer le projet et présenter les menus, afin d'inciter les jeunes élèves à goûter à des plats qui leur sont inconnus.

Menu européen du jeudi 27 mai au mardi 1er juin

LCE - Langues et Cultures Européennes

Administrateur — 2021-04-28T20:04:06Z

Ouvert dès la classe de 5ème, à tout élève qui le souhaite.

Objectifs

Renforcer le niveau de compétences linguistiques des élèves
Réfléchir sur les fonctionnements des langues
Faire acquérir une connaissance plus profonde des pays anglophones et de leurs pratiques
Développer l'autonomie des élèves par leur prise de parole devant un groupe et l'élaboration de projets
Cet enseignement de Langues et Cultures Européennes va ainsi permettre aux élèves de prolonger le travail mené sur l'établissement dans le cadre notamment du parcours citoyen, des projets interdisciplinaires et des échanges linguistiques.

Modalités

1h d'anglais par semaine à partir de la 5e - L'inscription peut se faire également à partir de la 4e.

L'enseignement de LCE peut être cumulé avec l'enseignement facultatif LCA